第74节
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??见证了老板的一步步成长，等着老板开发一个又一个新的菜谱，感人！ ??“刘老板，我们快进去占座！” ??祝亚一把拖着刘老板，迅速就走到店里。 ??这时候人还不多，他们正巧抢到了一个离着厨房玻璃最近的两人桌。 ??“咦？这还能看见后厨！？”刘老板本来漫不经心，觉得对方太夸张，现在却不由感兴趣了。 ??祝亚激动无比，马上招了个机器人，“点菜。” ??“刘老板，我也不跟你客气了。所有的菜，都是必点的，咱们都点上？” ??“行啊。” ??“好的，所有的都来一份堂吃。另外，再给我另外打包两份全套菜，分开结账。”祝亚驾轻就熟，转过头就跟还在研究玻璃后面厨房的刘老板打招呼，“这边一定要打包。” ??刘老板笑笑，却是不说话，他还没尝过味道，钱也不是大风吹来的。 ??味道真不错的话，再打包也不迟。 ??越有钱越抠门，就是这样。 ??** ??而这时候柳薇薇已经穿戴了系统赠送她开店的初级厨师服，戴着口罩跟帽子，从外面走进了玻璃窗后。 ??“初级厨师？”刘老板笑了，刚才的五星级可是一墙壁的特级。 ??祝亚看见他明晃晃的轻视，却是不在意，他的眼神已经牢牢黏在了面前的玻璃上。 ??柳薇薇一收到有客人点了松鼠桂鱼的信息，就准备开始做这道料理。 ??她让安皓待在旁边全程观看，一点点讲解给他听。 ??“松鼠桂鱼，是江南名菜。” ??“色香味形声，将这五要素全都做到，才算是学成。” ??安皓立刻点头，拼命记笔记。 ??柳薇薇抓起一条活蹦乱跳的桂鱼，啪一下利落用刀背敲晕，去鳞去腮，剖腹去内脏洗净沥干，一步步处理给安皓看。 ??“以后这些，都由你来做。” ??“熟练了之后，再交给机器人。” ??安皓看得都呆了，更别提玻璃窗外面的食客。 ??她这一手极其血腥，但因为做得极快，看起来竟然有几分赏心悦目。 ??柳薇薇手起刀落，一刀就切下完整的鱼头，按住鱼身，快刀就沿着刚才切下的平滑刀口横匹至鱼尾处。 ??安皓离得近，看得最清楚。 ??她的刀完全贴着鱼骨，把鱼身一个翻面，再横匹而下，便轻轻松松把一根完整鱼骨全都拆了出来，鱼尾甚至还连在鱼肉上！ ??这一手又是跟切丝不同的震撼！ ??安皓吞了下口水。 ??“看好了，先切直刀，再切斜刀。” ??一句似曾相识的八字诀窍……又飘到了安皓耳朵里，他瞬间瞪大眼，甚至立刻把智脑录像功能打开，死死地盯住了她的手。 ??这次没有啪啪啪的激烈菜刀声，但每一刀滚落鱼肉之后，看似没有切成任何条状丝状，但最后却在她手中开出了一朵朵十字花。 ??菱形刀纹！ ??每一个菱形都标准无比，仿佛是模子印刻而出…… ??“苏菜讲究刀功的精细，口味清淡却精致，所以你现在最重要的就是练习基本功。”柳薇薇说着就把料酒跟盐抹在鱼上，再把鱼在淀粉中滚上一圈，拎着鱼尾轻轻抖去余粉。 ??安皓忙应了一声，但双眼却怎么都无法从她的动作移开。 ??滚完淀粉的鱼，被她捏着鱼尾拎起，竟然一片片菱形花瓣全都绽放，而鱼肉完全不散不断，甚至还能看出是一条完整的鱼！ ??等她把鱼拎在油锅上，再捞起一勺热油，刺啦一声浇在这鱼身之上，花型就变得更加晶莹甚至招展了。 ??“这是定型。”柳薇薇把鱼小心地全放进了锅里，“等定型完，再让它放进油锅里游泳……顺便把调味过的鱼头也放进去。” ??没一会儿，鱼头跟鱼身就全炸到了金黄。 ??把它们往盘子里一放，安皓差点把眼珠子都瞪出来。 ??摆起来，又是一条完整的鱼了，还特喵的真有点像是松鼠……。 ??第65章 ??虽然有块透明玻璃，然而柳薇薇并不担心被美食协会的卧底偷学菜谱。 ??因为调味料配比，旁人看不见。很多下锅的细节，她转过身去也只有安皓看得见。 ??唯一露给食客们看的，也就是这一手刀功了。 ??而外面坐着的食客们也确实都看呆了。 ??一直等到玻璃橱窗上出现了个上菜的小口，安皓将一道淋上了汁的松鼠桂鱼递给机器人，大家都没有回过神。 ??“这是什么菜？” ??“尊敬的客人，这是本店新推出的松鼠桂鱼。” ??“啊，确实很像啊！它，它还在叫……有么有！？” ??“单点一千信用币。” ??“来一份！” ??这样的对话几乎在每个桌上都出现。 ??而没看菜谱直接点了所有菜品的祝亚，现在觉得自己简直是个幸运儿。 ??当那一盘仿佛还在吱吱叫、鲜艳可爱、红澄澄的松鼠桂鱼送到了他桌上时，他直接吞了一下口水，享受了整个店面所有客人的注目礼。 ??“刘老板，来，我们开动吧。”祝亚只能用浑身仅剩的一丝理智，客气了下。 ??但说是这么说，他竟然一时半会筷子拿着，硬是戳不下去。 ??这道菜，这条浑身通红，还在冒热气的鱼……鱼尾鱼头全都高高翘起，很像是一条正在跃龙门的鲤鱼，片片开花的鱼身，还滋滋叫了几声，却又真像是一尾蓬松可爱的小松鼠！ ??这是菜？ ??难道不是个艺术品吗？ ??旁边的刘老板还特别伸脑袋，看了下桌上的电子账单，一看就倒抽一口冷气，“只要一、一千？” ??这菜谱汤汁上的艳丽色泽，色是有了。 ??这还没吃入嘴中就已经宛若在鼻尖的酸甜，香也是有了。 ??这摆放在盘中都让人不由欣赏的形，也是可以说很有趣味。 ??还有……这声音，一道菜做出了声音……他确实年过半百，还从没在其他饭店吃到过。 ??只是这味道，不知道如何？ ??“先生，这道菜要趁热食用。” ??从旁边移动而过的机器人，非常尽职的提醒，这才惊动了两个看得傻眼的男人。 ??祝亚一回神，就立刻给桌上的菜拍了个照片，这才拿起筷子朝桌上的鱼小心戳了过去。 ??他深怕自己一筷子，就会让这美妙的外形散了架，然而他显然想多了。 ??筷子触碰到的鱼肉表面，意外地十分有韧性，他从一分力气，加到了五分，才刚刚撕下了一小瓣鱼肉来。 ??外皮红润有光泽，而内里却依旧可以看出细腻雪白的鱼肉，还隐隐冒着热气。 ??祝亚口水瞬间分泌了很多，立刻毫不犹豫地塞进了嘴里。 ??旁边的刘老板一直在观察他的表情，等待他的点评，但谁想祝亚这家伙竟然一筷子接着一筷子，飞快地进食，甚至还不忘招呼旁边的机器人快点上白米饭。 ??他竟然一句话都不说，一口米饭一口鱼，塞得嘴里满满当当，又拼命咽下去，飞快地再次伸出筷子。 ??顷刻之间，一大条松鼠桂鱼就只剩下了半条，一碗白米饭都见底了。 ??刘老板看呆了。 ??这确实闻着香，看着美味，但他很少吃鱼，因为怕被刺卡到喉咙。 ??小时候有一次差点还去了医院，最后是家里机器人用镊子帮他取出了鱼骨头。 ??这经历让他后来去餐馆都很少点鱼，有心理阴影了。 ??但这，这怎么都没有刺？ ??他看着祝亚吃了半天，竟然桌上一点鱼刺都没被吐出来。 ??“没刺吗？”他终于忍不住问，“祝总，你吃慢点，卡到很痛苦的。” ??祝亚嘴里还有一口饭，只能摇头，等咽了下去才能说话，“一根刺都没有！你刚不是看见了，老板两刀就把鱼骨剃了。” ??刘老板是看见了，这不是还有点惊惶。 ??眼看着很快一条鱼都要没了，他立刻也反应过来了，忙把筷子也伸了过去。 ??夹起一大筷子，但放进嘴里前，他还是小心地审视了一遍。 ??这夹在筷子上的鱼肉，看起来完全被浓稠的橙红色酱汁包裹，表皮甚至还透亮有光泽。 ??眼看着酱汁要顺着筷子滑落，他忙送入口中。 ??一咬，刘老板如临大敌的心就顿时舒展！ ??入口就是梦幻一般的酸甜，外皮被炸得松脆酥香，而里面包裹着的鱼肉却依旧细嫩，甚至能吃出新鲜无比的弹性口感……让胃口大开的酸甜味之后，还有一股诱人的咸香后劲，从舌尖泛出来，酱汁看着浓稠却完全不腻，在嘴里越嚼越香。 ??真的，一根鱼刺都没有！ ??这是一条完整的鱼啊，都不是那加工后的鱼片……竟然没有鱼刺！ ??刘老板大呼一口过瘾，立刻也端起了桌上的米饭，也向这道松鼠桂鱼进攻起来。